Es un producto que se obtiene a partir del pelado de las semillas de trigo sarraceno. Es un proceso artesanal, que tiene por objetivo retirar la cascara triangular que recubre la semilla, sin dañar el grano. Este producto se debe cocinar antes de consumir. Se utiliza como reemplazo del arroz, para acompañar comidas, así como también con leche para el desayuno y muchísimas aplicaciones más.
Vida útil: 1 año desde la fecha de pelado.
INFORMACION NUTRICIONAL
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Porción |
Cada 100 |
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| VALOR ENERGETICO |
167 Kcal=700 |
366 |
| CARBOHIDRATOS |
34 g |
69 g |
| PROTEINAS |
5.5 g |
11 g |
| GRASAS TOTALES |
1.1 g |
2 g |
| GRASAS SATURADAS |
0 g |
0 g |
| COLESTEROL |
0 mg |
0 mg |
| FIBRA DIETARIA |
5.5 g |
11 g |
| SODIO |
0 mg |
0 mg |
